Khai trương rầm rộ, khách kéo đến nườm nượp. Vài tuần sau – bàn ghế trống trơn, nhân viên ngồi bấm điện thoại, đơn hàng online chỉ còn lác đác. Bạn đã chạy quảng cáo Facebook, TikTok, thậm chí khuyến mãi “mua 1 tặng 1” nhưng… khách vẫn không quay lại?
Nếu bạn là chủ quán cà phê mới mở tại Buôn Ma Thuột hoặc từng chạy ads mà không hiệu quả, bài viết này dành cho bạn. Thay vì tiếp tục đốt tiền cho quảng cáo hay giảm giá đến lỗ vốn, hãy thử 7 ý tưởng marketing dưới đây – dễ làm, tiết kiệm, và quan trọng nhất: giữ được khách quay lại nhiều lần.
Vì quán cà phê không cần đông vào ngày khai trương – mà cần khách thân thiết quay lại mỗi tuần.
7 Ý Tưởng Marketing Giúp Quán Cà Phê Giữ Chân Khách Quen (Thay Vì Giảm Giá)
❶ Tạo thẻ tích điểm – Nhưng “twist” để khách thấy vui khi dùng
Hầu hết quán cà phê làm thẻ tích điểm kiểu cũ: uống 10 ly tặng 1 ly. Nhưng thử “biến tấu” nhẹ:
– Uống 5 ly bất kỳ trong 1 tháng tặng 1 phần snack đặc biệt chỉ khách quen mới có
– Hoặc mỗi dấu tích là một lời nhắn dễ thương từ barista
→ Khách không chỉ quay lại vì “được tặng”, mà còn thấy mình được quan tâm cá nhân hóa.
🎯 Mẹo nhỏ: In thẻ có thiết kế riêng gắn branding quán, tránh dùng mẫu trên mạng quá phổ thông.
❷ Ghim lịch “Ngày Khách Quen” – Tạo thói quen quay lại
Chọn 1 ngày cố định mỗi tuần (VD: Thứ 4) làm “Ngày Khách Quen”.
– Giảm 10% cho khách từng đến trước đó
– Hoặc tặng topping/cốc sứ/cookie handmade cho khách check-in nhiều lần
→ Khi khách biết rõ “cứ thứ 4 là có ưu đãi”, họ sẽ chủ động quay lại – không cần quảng cáo thêm.
❸ Ghi nhớ món ruột – Cá nhân hóa để khách thấy được trân trọng
Lần đầu khách gọi cà phê đen đá ít đường? Hãy nhớ!
Lần sau, nhân viên hỏi: “Vẫn đen đá ít đường như hôm trước anh nhỉ?”
→ Cảm giác được ghi nhớ, biến người lạ thành khách thân thiết trong một lần chạm.
💡 Gợi ý: Dùng sổ tay nhỏ hoặc app POS để ghi nhanh sở thích khách.
❹ Storytelling trên mạng xã hội – Kể chuyện khách, không chỉ kể về quán
Đừng chỉ đăng hình cà phê. Hãy kể chuyện:
– “Anh Hoàng là khách đầu tiên ngồi đọc sách ở quán vào sáng sớm. Hôm nào thiếu anh là thấy buồn…”
– “Chị Mai hay dắt bé đến học bài chiều thứ Bảy – nay bé thi xong, được mẹ đãi 1 ly Trà Vải nhé!”
→ Khách sẽ chia sẻ bài viết đó, tự hào vì mình là một phần của quán.
❺ Playlist riêng cho khung giờ – Tạo vibe để khách quay lại vì cảm xúc
– Sáng: nhạc acoustic nhẹ nhàng
– Chiều: jazz lofi tập trung làm việc
– Tối: chill R&B để thư giãn
Khi âm nhạc đồng điệu, khách sẽ nhớ quán không chỉ vì đồ uống – mà vì “cảm giác dễ chịu ở đó”.
❻ Feedback có thưởng – Nhưng chỉ dành cho khách quay lại
Sau mỗi lần mua mang đi hoặc check-in, đề nghị khách để lại đánh giá.
Lần sau quay lại, cho khách rút thăm trúng món miễn phí nhỏ (cookie, sticker, v.v.)
→ Vừa thu về review chất lượng, vừa tạo lý do để khách trở lại nhanh hơn.
❼ Hợp tác chéo với tiệm bánh, shop cây cảnh, studio ảnh
– Combo “Cà phê + bánh handmade” từ tiệm kế bên
– Khách chụp ảnh tại quán được tặng mã giảm giá từ studio
– Decor góc cây cảnh của local shop giúp quán chill hơn
→ Không cần tự làm tất cả – chỉ cần kết nối để chia tệp khách mà không tốn quảng cáo.
Kết lại: Không cần quán đông, chỉ cần khách quay lại đều
Marketing cho quán cà phê không phải cứ chạy ads là ra đơn. Với những quán tại Buôn Ma Thuột – nơi khách hàng vẫn ưu tiên trải nghiệm, sự gần gũi và cảm xúc – thì việc xây dựng tệp khách quen trung thành chính là “lối đi riêng” hiệu quả hơn hẳn.
Thay vì tốn ngân sách chạy quảng cáo để câu khách mới liên tục, bạn hoàn toàn có thể thử 7 cách trên để:
✅ Tạo thói quen cho khách quay lại
✅ Tăng doanh thu từ nhóm khách thân thiết
✅ Biến quán cà phê thành nơi “ai cũng muốn quay lại mỗi tuần”
✨ Nhớ nhé: Một quán nhỏ không cần thật đông – chỉ cần “đủ thân quen” để sống tốt mỗi ngày.
👉 Bạn cần chiến lược content riêng cho quán cà phê tại Buôn Ma Thuột?
Hãy để seobeginer.com giúp bạn lên kế hoạch bài bản:
– Từ nội dung social, menu viết chuẩn brand voice
– Đến chiến lược giữ chân khách bằng storytelling và insight thực chiến
📩 Inbox ngay để nhận tư vấn miễn phí 1:1!
Xem thêm Thiết kế web tại Dak Lak
